Pour cette recette, j'ai utilisé la base de la recette du Cupcake au chocolat, qui est plus légère et moelleuse. J'ai rajouté ensuite des pépites de chocolat noir.
Ingrédients :
- 90 gr de cacao
- 180 gr de farine
- 220 gr de sucre en poudre
- 1,5 cuillère à café de bicarbonate de sodium
- 3/4 cuillère à café de levure chimique
- 3/4 cuillère à café de sel
- 120 gr de pépites de chocolat noir
- 2 gros oeufs
- 20 cl d'eau chaude
- 10 cl de lait
- 10 cl de crème fraîche
- 3 cuillères à soupe d'huile
- 1 cuillère à café de vanille
Dans un saladier, mélanger le cacao, la farine, le sucre, le bicarbonate, le sel et la levure.
Ajouter ensuite les ingrédients liquides un à un : les oeufs, le lait, la crème fraîche, l'huile et la vanille. Terminer par l'eau chaude.
Mélanger le tout quelques minutes.
Remplir des caissettes aux 2/3, ajouter les pépites de chocolat noir et mettre au four pendant 18 à 20 minutes à 180°C.
Appétissant !
Tout cela m'a l'air pas mal du tout, mais à quand la fameuse recette des cupcakes qu'on nous avait promise, hein ? C'est qu'on a un peu faim, par ici !
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