Petit goûter improvisé et bien mérité après une partie de golf ; mais aucun gâteau dans le placard... un peu de beurre, de sucre, de farine et hop le tour est joué !
Très rapide et facile à faire... et très vite mangé dès la sortie du four !
Ingrédients : (pour une vingtaine de petits sablés)
- 85 g de beurre
- 35 g de sucre glace
- 110 g de farine
- 1 blanc d'oeuf
- 1 pincée de fleur de sel
- 10 g de sucre vanillé
Couper le beurre en petits morceaux, ajouter la fleur de sel et faire ramollir l'ensemble au micro-ondes jusqu'à obtenir une pommade. Finir de l'homogénéiser au fouet.
Incorporer successivement et en prenant soin de bien mélanger : le sucre glace, le sucre vanillé, le blanc d'oeuf. Remuer au fouet.
Ajouter enfin la farine et fouetter jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, dresser de petits serpentins à l'aide d'une poche à douille ou d'un appareil à churros avec une douille cannelée.
Enfourner et laisser cuire 20 minutes environ (le temps qu'une jolie couleur dorée apparaisse) à 150 °C.
Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace.
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